COCINA DE PRIMAVERA "El momento de Depurar" Sábado 28 Abril 10:00-15:00h
Después del invierno y ese viaje hacia el interior creando buenas raices y fortaleciendonos llega el momento de fluir y de expandirnos hacia fuera y de florecer Necesitamos hacer una alimentación que ya no caliente tanto para adaptarnos a la subida de la temperatura y al cambio a más horas de luz, Es el mejor momento para depurar y eliminar toda la energía pesada del invierno para seguir haciendo frente a todas nuestras aspiraciones profesionales o personales.
Es el momento de depurar y descongestionar el hígado y la vesicula con encurtidos de buena calidad, con cereales y estilos de cocción propicios de esta estación, con sabores ácidos y reduciendo las grasas.
Esta clase será teórica y práctica y esta destinada solo a personas que ya tienen conocimientos sobre la cocina macrobiótica y sus ingredientes.
Estas son las recetas que se elaboraran:
Sopa de Cebada
Arroz con Espelta y Pickles de Jengibre
Goma-Wakame
Lagsaña de Lenteja Roja
Alcachofas al Vapor con Vinagreta de Limón
Portobellos Rellenos con Wakame al Ajillo
Wok de Verduras Agridulce
Bebida Medicinal limpieza hígado.
Cremoso de limón
Aprende todo esto y más con la Bio-chef Tina Asensio.