BARATZA KAFEA
"El templo de la gastronomía saludable"
Aquí nuestra carta
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Somos un restaurante macrobiótico, vegano y ecológico dentro de un proyecto único en Euskal Herria . Estamos dentro de la Euskal Eskola Makrobiótica, centro dedicado a la salud y la alimentación natural y bio-energética. Proponemos una forma equilibrada de comer donde aseguramos bienestar, vitalidad y placer.
Baratza Kafea es la puerta y la ventana de la escuela, donde recibir y dar información a todas las personas que quieran conocernos o realizar alguna de nuestras actividades. Aquí se plasman gran parte de los conocimientos que se trasmiten en la escuela como la cocina natural o la filosofía macrobiótica y vegana. |
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Utilizamos agua filtrada para cocinar, lavar las verduras y para los cafés e infusiones.
Disponemos de opciones sin gluten en todos nuestros menús, pinchos y repostería. Puedes contar con nosotras para otros tipos de alergias e intolerancias avisándonos con antelación. Todos nuestros postres y repostería están elaborados sin azúcar o endulzantes químicos. Utilizamos endulzantes naturales. |
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Nos apasiona la cocina saludable y hacer felices a las personas. Toda nuestra cocina es natural, de cercanía y preparada con mimo y dedicación.
Somos un espacio abierto para el encuentro. Queremos ser un centro de enriquecimiento cultural, crítico y en libertad. Aquí tiene cabida cualquier tema relacionado con la salud así como el ocio, el entretenimiento, las artes, etc. ¡340 m2 en la Rotxapea, abajo del casco viejo de Iruña! ¡A tan solo 10 minutos! |