Después del otoño continuamos en el viaje  interior  creando buenas raices y fortaleciendonos para desarrollar una buena salud holística . Necesitamos hacer una alimentación que nos caliente, que nos remineralice, que nos prepare para seguir haciendo frente a todas nuestras  aspiraciones profesionales o personales.

Es el momento de equilibrar nuestros riñones, vejiga y organos sexuales con condimentos salados de buena calidad, con cereales y estilos de cocción que calienten, con algas y con legumbres para fortalecernos, etc.

Esta clase será teórica y práctica y esta destinada solo a personas que ya tienen conocimientos sobre la cocina macrobiótica y sus ingredientes.

Estas son las recetas que se elaboraran:

• Sopa de Mijo
• Croquetas de Trigo Sarraceno con Salsa Verde de Brocoli
• Seitan con Cebolla Caramelizada y Castañas
• Papillot de Verduras de Invierno
• Guarnición de Alga Kombu con Sengiri
• Ensalada Prensada con Shiso al Limón
• Bebida Medicinal de Azukis con Daikon Seco y Shitake
• Crepes Sarracenos de Frutas Salteadas con Salsa de Algarroba y Natilla de Pera.

Aprende todo esto y más con la Bio-chef Tina Asensio.

Inversión: 65€
Incluye comida