Comentarios
Marisa Ruiz, Burlada (Navarra)
Estos dos últimos años he hecho la formación en la Euskal Eskola MakrobiotiKa. Practicaba la cocina energética de manera esporádica, mis recursos culinarios eran bastante limitados y mis hijos no se puede decir que disfrutaran con mis recetas. Con Tina he aprendido recetas muy variadas de cereales, legumbres, verduras.. Conozco mejor los estilos de cocción que me interesan en cada momento y los condimentos más apropiados a utilizar dependiendo del objetivo que quiero conseguir. Aunque me daba pereza dedicar el fin de semana a aprender la verdad es que siempre salía contenta de la experiencia.
Gracias por todo ello, Tina y colaborador@s. Y gracias a l@s compañer@s por los buenos recuerdo que tengo de la experiencia.
Maitane Cabeza (Bizkaia)
He realizado la formación en Nutrición Macrobiótica, Cocina Energética y Medicina Oriental en la Euskal Eskola Makrobiotika. Recomiendo tanto el primer como el segundo nivel a toda persona que quiera conectar de manera profunda con la alimentación saludable, o como en mi caso, para quien desee hacer de su pasión su profesión. Acabo de realizar el segundo nivel, y me ha sorprendido lo integrado que tenía el aprendizaje de primero, sintiéndome mucho más empoderada en las elaboraciones culinarias. En segundo además se profundiza bastante en medicina china (aunque no como para dedicarte a ello, que requiere de muchos años de estudio), complementando a nivel más integral el estudio de los estados energéticos de las personas.
Zorionak a todo el equipo de EEM y en especial a Tina!!! la capitana de la nutrición saludable.
Ana Saenz de Navarrete ( Logroño)
Haber conocido a Tina y descubrir de su mano la macrobiótica ha sido encontrar otra forma de cocinar para mi y mi familia. Consciente, coherente y con sabiduría.
En este segundo nivel aprendemos de forma más especifica y dirigida a cada estación, como cuidarnos y prepararnos para trabajar fuera del ámbito familiar si así lo deseamos. Para ello, Tina nos ofrece una gran variedad de herramientas para poder integrar todos los conocimientos recibidos: Explicaciones, prácticas "insitu" , trabajos en casa, con los compañeros, practicas profesionales...entre otras muchas. De esta forma, integramos y alcanzamos los objetivos del curso por medio de mucha práctica.
Esto hace que haya disfrutado mucho compartiendo con mis compañeros cada seminario. Aprendiendo y cocinando juntos estos platos, divertidos, llenos de color, sabor y amor. Donde cada clase y cada plato son una nueva experiencia.
Por todo ello, Gracias de corazón Tina.
Equipo Baratza, PaKo (en el fuego de este hogar). Gracias a todos por marcar la diferencia. Gracias a mis compis, os quiero.
Ana Gillegi (Guipuzkoa)
Cuando buscaba un cambio en la vida, fue entonces por un tema de salud, me encontré con la macrobiótica. Aprendí recetas muy básicas con el gran Varatojo y en mi vida a los pocos meses apareció la posibilidad de empezar a hacer algo más serio con Tina y su equipo. Y lo serio también se convirtió en inspiración, en color, en sabor, en ilusión, en diversión. Me gusta mucho la parte teórica, pero la práctica es donde se saca lo mejor de cada una y pienso que Tina, con toda su experiencia de vida, tiene la sabiduría para ayudarnos a conseguir eso. Aprendes muchas cosas de la alimentación, recetas... pero también sobre ti misma, es una manera de descubrirme. Muy buenas prácticas y una teoría al alcance de todos, ilusión, color, autoconocimiento, relaciones entrañables. La escuela además tiene un valor añadido importante y es que nos acerca a otros profesionales del sector que de otra manera no es posible acceder. Tenemos que vencer muchas veces nuestras propias resistencias para ser más felices y ese esfuerzo ¡merece la alegría!
Estos dos últimos años he hecho la formación en la Euskal Eskola MakrobiotiKa. Practicaba la cocina energética de manera esporádica, mis recursos culinarios eran bastante limitados y mis hijos no se puede decir que disfrutaran con mis recetas. Con Tina he aprendido recetas muy variadas de cereales, legumbres, verduras.. Conozco mejor los estilos de cocción que me interesan en cada momento y los condimentos más apropiados a utilizar dependiendo del objetivo que quiero conseguir. Aunque me daba pereza dedicar el fin de semana a aprender la verdad es que siempre salía contenta de la experiencia.
Gracias por todo ello, Tina y colaborador@s. Y gracias a l@s compañer@s por los buenos recuerdo que tengo de la experiencia.
Maitane Cabeza (Bizkaia)
He realizado la formación en Nutrición Macrobiótica, Cocina Energética y Medicina Oriental en la Euskal Eskola Makrobiotika. Recomiendo tanto el primer como el segundo nivel a toda persona que quiera conectar de manera profunda con la alimentación saludable, o como en mi caso, para quien desee hacer de su pasión su profesión. Acabo de realizar el segundo nivel, y me ha sorprendido lo integrado que tenía el aprendizaje de primero, sintiéndome mucho más empoderada en las elaboraciones culinarias. En segundo además se profundiza bastante en medicina china (aunque no como para dedicarte a ello, que requiere de muchos años de estudio), complementando a nivel más integral el estudio de los estados energéticos de las personas.
Zorionak a todo el equipo de EEM y en especial a Tina!!! la capitana de la nutrición saludable.
Ana Saenz de Navarrete ( Logroño)
Haber conocido a Tina y descubrir de su mano la macrobiótica ha sido encontrar otra forma de cocinar para mi y mi familia. Consciente, coherente y con sabiduría.
En este segundo nivel aprendemos de forma más especifica y dirigida a cada estación, como cuidarnos y prepararnos para trabajar fuera del ámbito familiar si así lo deseamos. Para ello, Tina nos ofrece una gran variedad de herramientas para poder integrar todos los conocimientos recibidos: Explicaciones, prácticas "insitu" , trabajos en casa, con los compañeros, practicas profesionales...entre otras muchas. De esta forma, integramos y alcanzamos los objetivos del curso por medio de mucha práctica.
Esto hace que haya disfrutado mucho compartiendo con mis compañeros cada seminario. Aprendiendo y cocinando juntos estos platos, divertidos, llenos de color, sabor y amor. Donde cada clase y cada plato son una nueva experiencia.
Por todo ello, Gracias de corazón Tina.
Equipo Baratza, PaKo (en el fuego de este hogar). Gracias a todos por marcar la diferencia. Gracias a mis compis, os quiero.
Ana Gillegi (Guipuzkoa)
Cuando buscaba un cambio en la vida, fue entonces por un tema de salud, me encontré con la macrobiótica. Aprendí recetas muy básicas con el gran Varatojo y en mi vida a los pocos meses apareció la posibilidad de empezar a hacer algo más serio con Tina y su equipo. Y lo serio también se convirtió en inspiración, en color, en sabor, en ilusión, en diversión. Me gusta mucho la parte teórica, pero la práctica es donde se saca lo mejor de cada una y pienso que Tina, con toda su experiencia de vida, tiene la sabiduría para ayudarnos a conseguir eso. Aprendes muchas cosas de la alimentación, recetas... pero también sobre ti misma, es una manera de descubrirme. Muy buenas prácticas y una teoría al alcance de todos, ilusión, color, autoconocimiento, relaciones entrañables. La escuela además tiene un valor añadido importante y es que nos acerca a otros profesionales del sector que de otra manera no es posible acceder. Tenemos que vencer muchas veces nuestras propias resistencias para ser más felices y ese esfuerzo ¡merece la alegría!
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