FORMACIÓN EN MACROBIÓTICA Y COCINA ENERGÉTICA       -  NIVEL 1 -

Si quieres desarrollar un amplio conocimiento sobre la cocina saludable y aprender herramientas para dirigirte hacia un estilo de vida más vital y pleno, éste es tu curso. La metodología incluye clases teóricas, demostraciones de cocina, talleres de cocina y ejercicios prácticos en cada uno de los seminarios. 



Temario  NIVEL 1

·       Los peligros de la dieta moderna y las necesidades reales de nuestro cuerpo.

·       Las 7 condiciones de la salud.

·       Como hacer una dieta de transición.

·       Yin-yang: la herramienta para entender el universo.

·       Estudio de la energía de los alimentos y cómo cocinarlos:
        Cereales, proteínas vegetales, verduras terrestres y de mar. Semillas y su tostado, endulzantes, frutas, aceites y condimentos.

·       Cómo elaborar un menú equilibrado y adaptado a nuestras necesidades.

·       Desayunos y entrehoras.

·       Técnicas de cocina: técnicas de corte, cocción, conservación y almacenamiento. Elaboración de mermeladas, encurtidos, seitán, etc...

·       Incompatibilidades alimentarias.

·       Cocina para toda la familia: Mujer, hombre, niños y 3ª edad.

   
       Medicinal

·       Qué debilita el sistema inmunitario y cómo reforzar nuestras defensas.

·       Bebidas medicinales.

·       Tratamientos caseros.

·       Compresas de jengibre.

·       Platos medicinales.

·       Do-in (automasaje de desbloqueo de los canales energéticos).


FECHAS NIVEL 1      comienza el 27 de septiembre


·            Seminario 1:    27-28 Septiembre

·            Seminario 2:   25-26 Octubre

·            Seminario 3:   22-23 Noviembre

·            Seminario 4:   20-21 Diciembre

·            Seminario 5:   24-25 Enero

·            Seminario 6:   21-22 Febrero

·            Seminario 7:   28-29 Marzo

·            Seminario 8:   25-26 Abril

·            Seminario 9:   23-24 Mayo