SEMINARIO DE NUTRICIÓN Y SALUD
con JAVIER AROCENA
Sábado 13 Marzo 10-14h y 16-18:30h
 Presencial  o en directo por zoom

Javier Arocena cuenta con 40 años de experiencia en el campo de  la biología, la nutrición y  la salud.  Nos hará un recorrido por las necesidades nutricionales de nuestro organismo desde el punto de vista  científico   combinado con  nuestras necesidades energéticas, que a veces difieren de lo "oficial".

Conoceremos como es nuestro sistema digestivo, como actúa y  como son los procesos digestivos de los diferentes grupos de alimentos y de nutrientes que tomamos. Habrá un estudio profundo sobre las diferentes vitaminas, los minerales, los carbohidratos, las proteínas, los lípidos y ácidos grasos esenciales, oligoelementos, enzimas y como actúan en nuestro organismo. 

 Programación del curso.

Inversión :
  • Presencial:  90€  
  • Directo por zoom: 70€ 

Todas las opciones incluyen dossier
   
Opción de hacer reserva para comer junto con Javier Arocena y el resto de estudiantes en nuestro restaurante Baratza Kafea. 
JAVIER AROCENA ARANBURU

Biologo, Nutricionista y Coach Macrobíotico, tiene un gran recorrido en el mundo de la alimentación y de la salud.A lo largo de casi 40 años ha podido discernir qué es lo importante y qué es lo superfluo en la Macrobiótica o en la Dietética.

En la actualidad dirige la Casa-Taller SALUZ en el Condado de Treviño desde el 2004 con su compañera de viaje, Noah, imparte charlas, cursos y ofrece consultas.Combina lo “oficial” con lo “alternativo”, a la vez que practica una dieta vegana durante todos estos años y  estudia e investiga en el campo de lo “alternativo”.