JAVIER AROCENA ARANBURU
Biologo, Nutricionista y Coach Macrobíotico, tiene un gran recorrido en el mundo de la alimentación y de la salud.A lo largo de casi 40 años ha podido discernir qué es lo importante y qué es lo superfluo en la Macrobiótica o en la Dietética. En la actualidad dirige la Casa-Taller SALUZ en el Condado de Treviño desde el 2004 con su compañera de viaje, Noah, imparte charlas, cursos y ofrece consultas.Combina lo “oficial” con lo “alternativo”, a la vez que practica una dieta vegana durante todos estos años y estudia e investiga en el campo de lo “alternativo”. |
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