TALLER COCINA: ENERGÍA METAL Equilibra tu intestino grueso y pulmón Sábado 12 Diciembre 10-15h
Comenzamos a hacer un viaje hacia nuestro interior. Necesitamos hacer una alimentación que nos caliente, que nos nutre, que nos prepare para hacer frente a un nuevo curso con múltiples aspiraciones profesionales o personales. Es el momento de equilibrar nuestros pulmones e intestino grueso con sabores picantes naturales, con cereales que calienten, con más proteínas y grasas y con estilos de cocción que refuercen.
Aprende todo esto y más con la Bio-chef Tina Asensio. Esta clase será teórica y práctica y estas son las recetas que se elaboraran.
Potaje de Soja Negra y Daikon
Arroz con Semillas de lotus
Albóndigas de Seitan y Tofu Ahumado con Tomato
Nishime de Raices con Coliflor y Kuzu
Hiziki con Raiz de Loto y Zanahoria
Snow Nabe de Rabanitos
Verde de Zanahoria con Miso
Infusión medicinal para la mucosidad
Peras con Crujiente de Sésamo y Almendras al Jengibre
Inversión: 60€ Incluye comida y recetario
Esta clase se puede combinar con la parte teórica que se imparte el domingo por la mañana. Ver teoría