TALLER COCINA: ENERGÍA METAL
Equilibra tu intestino grueso y pulmón
Sábado 12 Diciembre 10-15h


Comenzamos a hacer un viaje hacia nuestro interior. Necesitamos hacer una alimentación que nos caliente, que nos nutre, que nos prepare para hacer frente a un nuevo curso con múltiples aspiraciones profesionales o personales.
Es el momento de equilibrar nuestros pulmones e  intestino grueso con sabores picantes naturales, con cereales que calienten, con más proteínas y grasas y con estilos de cocción que refuercen.

Aprende todo esto y más con la Bio-chef Tina Asensio.
Esta clase será teórica y práctica y estas son las recetas que se elaboraran.

  • Potaje de Soja Negra y Daikon
  • Arroz con Semillas de lotus
  • Albóndigas de Seitan y Tofu Ahumado con Tomato
  • Nishime de Raices con Coliflor y Kuzu
  • Hiziki con Raiz de Loto y Zanahoria
  • Snow Nabe de Rabanitos
  • Verde de Zanahoria con Miso
  • Infusión medicinal para la mucosidad
  • Peras con Crujiente de Sésamo  y Almendras  al Jengibre

Inversión: 60€
Incluye comida y recetario

Esta clase se puede combinar con la parte teórica que se imparte el domingo por la mañana.
Ver teoría