TALLER DE COCINA PRIMAVERAL
"Ponte la mandarra y aprende a cocinar deliciosos platos"
con Tina Asensio
Sábado 9 MARZO de 10:00 a 15:00 horas

Con la primavera llega la posibilidad de depurar y renovar la energía. Es el momento de ir dejando atrás la energía más pesada que hemos podido acumular del invierno, de limpiar nuestro hígado y mantener en buen funcionamiento nuestro sistema inmunitario. De esta manera  vamos a fluir acordes al momento, floreciendo y despertando a este resurgir de la naturaleza.

Te ofrecemos un taller de cocina donde comenzamos explicando las recetas, los ingredientes, la energía de los alimentos, las técnicas de cocina, etc.
A continuación se realizán un montón de platos con verduras de la estación, con estilos de cocción imprescindibles para estos meses, coloridos, sabrosos y muy sanos.  Y donde además explicamos y elaboramos un montón de pickles (encurtidos caseros a través de la fermentación).
Estos son los platos que cocinaremos:
  • Sopa de Lenteja Roja
  • Arroz y cebada con Arame y Ajos frescos
  • Tempeh con Zanahoria y Chucrut
  • Alcachofa con Tofunesa de Colores
  • Ensalada templada verde con salsa de pipas de calabaza con umeboshi
  • Pickles variados con sal
  • Picles rápidos de rabanito
  • Pickles de Cebolla y Tamari
  • Tarta de cuscus con Algarroba y fresa

INVERSIÓN:  50€   Incluye comida y recetario

 *Taller dentro del curso de Formación en macrobiótica