TALLER COCINA: ENERGÍA TIERRA
Equilibra tus órganos digestivos
Sábado 7 Noviembre 10-15h


El elemento tierra nos habla del final del verano, también de la transición en los cambios de estación. Como siempre es muy importante hacer una cocina adecuada para sintonizar adecuadamente con el momento y el potente cambio de estación que tenemos entre el verano y el otoño

En esta cocina  prima el sabor dulce natural de las verduras redondas y de los cereales integrales. De esta manera vamos a aportar relajación y equilibrio a los órganos dentro del plexo solar ( estomago, bazo y páncreas)  y de esta manera también a nuestras emociones.

Hablaremos  y practicaremos los estilos de cocción más recomendables, conocemos los ingredientes de temporada y también los más terapéuticos y además elaboraremos en un amplio taller de cocina estas recetas:
  • Crema de Calabaza y Castañas
  • Mijo con Coliflor y Sésamo Negro
  • Estofado de Garbanzo
  • Mantequilla Roja de Zanahoria y Almendras
  • Arame con Tofu y Shitake
  • Berza con Aliño Agridulce
  • Caldo dulce de Verduras con Bardana y Shitake
  • Puding de Manzana con Orejones y Kuzu


Aprende todo esto y más con la Bio-chef Tina Asensio.

Inversión: 60€
Incluye comida y recetario

Esta clase esta incluida en el nivel 2 de Macrobiótica y Medicina Oriental, es abierta pero solo para quién ya tiene conocimientos en macrobiótica.

Se puede combinar con la parte teórica que se imparte el domingo por la mañana.
Ver teoría